张俊杰:幼年成孤儿,年少流浪度日,识字起步晚,踏入茶饮行业创业,从零摸索运营、选址、产品打磨,历经资金短缺、开店冷清,坚守用心做产品,终带领霸王茶姬走向全国。
扎根茶园种植的茶农坚守高山茶园种植茶叶,山路崎岖管理不便,遭遇倒春寒、旱灾、病虫害侵袭导致茶叶减产,茶叶采摘加工工序繁琐辛苦,初期不懂销路只能低价售卖,潜心学习科学种植、改良制茶工艺,打造茶叶特色品牌、拓展线上线下销路,熬过天灾减产和滞销困境,最终让高山好茶走出大山远销各地。
古法酿酒匠人坚守传统酿造工艺,工序繁杂周期漫长,初期把控不好温湿度,酒水口感不稳品质参差,市场认可度低销路狭窄,他坚守纯粮初心打磨细节,熬过多次失败终酿出醇香好酒。